Как выбрать кофеварку гейзерного типа для индукционной плиты

Индукционный нагрев — эффективная технология передачи тепла. Такая плита экономит электроэнергию, безопасна и не загрязняет воздух продуктами горения. Индукционная электроплита нагревает металлическую посуду индуцированными токами, которые создаются высокочастотным магнитным полем.

Гейзерная кофеварка для индукционной плиты имеет дно из ферромагнитного материала. Магнитное поле при установке кофеварки с таким дном на стеклокерамическую поверхность создает вихревые токи. Они преобразуются в тепло. Нагревается только посуда и жидкость внутри, тепло не распространяется на стеклокерамическую поверхность плиты.

Отличительные особенности и преимущества

Для эффективного использования, изготовитель изменил внешний вид кофейника, расширив диаметр дна. Для нагрева необходимо, чтобы кофеварочный прибор закрывал большую часть конфорки. Дно такой кофеварки сделано из материала с ферромагнитными свойствами.

Существуют комбинированные модели, у которых стенки алюминиевые или полностью стальные. Определить материал на ферромагнитные свойства можно при помощи обычного магнита.

По принципу действия прибор не отличается от простого гейзера:

Как готовить кофе на индукционной плите

Для гейзерных индукционных кофеварок используют зерна среднего помола: мелкие частички создадут препятствие для прохождения воды. Давление в гейзере ниже, чем в кофемашине, для которой подходит мелкий помол.

Готовить напиток в такой кофеварке просто, надо только собрать ее в нужной последовательности:

Чтобы кофе получился насыщенным и ароматным, необходим равномерный прогрев.

Когда вся жидкость переместится в верхний отсек, убрать кофеварку с плиты и разлить напиток по чашкам.

Готовить кофе на индукционной плите можно двумя способами: использовать гейзер с ферромагнитным дном или приобрести адаптер. С таким диском можно использовать любую посуду: алюминиевую, стеклянную, медную или керамическую. Наименьший диаметр составляет 12 см, может быть с ручкой или без нее.

Как выбрать индукционную гейзерную кофеварку

Это изобретение итальянцев, а по их традициям кофе пьют небольшими порциями. Поэтому указанное количество чашек следует умножить на 60 мл. В кофеварке, рассчитанной на шесть порций нельзя сварить одну чашку напитка. Если прибор будет использоваться одним человеком, выбирайте модель меньше.

Ручка гейзера должна быть удобной, эргономичной и прочной. Лучшими считаются из силикона или нейлона. Они теплоизоляционны и не уберегут от ожогов.

Выполненные со вкусом модели доставят владельцам эстетическое наслаждение. Посуду подбирают к стилю, в котором выполнена кухня. Бывают кофеварки со стеклянными стенками. Они контролируют процесс приготовления кофе. Эстетичные гейзеры из нержавеющей стали дополняют сервировку праздничного стола.

Немаловажна качественная сборка. Удостоверьтесь, что все детали плотно соединяются, а уплотнительное кольцо не пропускает. Резьба должна закручиваться мягко и полностью, а ситечко вставляться без усилий.

Для гейзерной кофеварки важно сохранять герметичность.

Популярные производители

Большая часть моделей гейзерных кофеварок для индукционных плит производится в Европе и Китае. Среди итальянских производителей лидируют Bialetti и Pezzetti. Из китайских моделей доверие покупателей заслужили Vitesse, GIPFEL, Berghoff.

Стоимость гейзеров не зависит от того, для каких плит они предназначены. Кофеварку на четыре порции можно приобрести по цене от 1400 до 1700 рублей, а гейзер на 6–8 персон будет стоить от 2200 до 2500 рублей.

Популярные модели

Pezzeti Italexpress

Цена от 1450 до 1890 рублей, в зависимости от объема. Сделана из анодированного пищевого алюминия. Состоит из трех резервуаров: нижнего — для воды, среднего — для молотого кофе и верхнего — для готового напитка. Гейзер рассчитан на количество порций эспрессо: 3 — 120 мл, 6 — 240 мл и 9 — 360 мл.

Bialetti Musa Induction

Производитель качественных изделий. Кофеварка с корпусом из нержавейки и бакелитовой ручкой.
Объем — 360 мл, цена — 2689 рублей.

Gipfel Iris

Объем — 300 мл, цена — 2050 рублей. Корпус из качественной нержавеющей стали, ручка из пищевого пластика. Рассчитана на пять порций, подходит для семейного использования. Выпускается в двух цветах: черном и металлик.

При покупке кофеварки индукционного типа обратите внимание:

Индукционный нагрев безопасен и экономит электроэнергию. Гейзерной кофеваркой можно готовить кофе дома и в путешествиях, на плите или на костре. Для любителей бодрящего напитка беспроигрышный подарок. Заменит кофемашину лучше, чем турка.

Гейзерная кофеварка для индукционной плиты

Индукционные плиты вошли в наш быт несколько лет назад, и сразу обзавелись множеством поклонников. Правда, многим обладателям плит пришлось менять кухонную посуду на более подходящую. Что собой представляет гейзерная кофеварка для индукционной плиты? Чем отличается от других моделей, какие у нее свойства и как пользоваться?

Готовим кофе на индукционных токах

Главное отличие индукционной плиты от привычных нагревательных приборов состоит в самом принципе работы. Индукционная плита не греется и не источает тепло. Она лишь генерирует магнитное поле. Под его влиянием в посуде, попавшей в зону влияния, формируются индукционные токи. В результате их действия посуда нагревается и осуществляет тепловое воздействие на содержимое. Но индукционные токи под влиянием магнитного поля формируются далеко не во всех кастрюльках и чайниках, а лишь в тех, дно которых обладает ферромагнитными свойствами.

Для приготовления кофе на индукционной плите потребуется гейзерная кофеварка с ферромагнитными свойствами дна. Самым популярным материалом с нужными свойствами является сталь. Традиционные гейзерные кофеварки изготавливаются полностью из алюминия, который не обладает нужными свойствами.

Таким образом, для использования на индукционной плите подходит гейзерная кофеварка из нержавеющей стали или чугуна, так как эти металлы генерируют индукционный ток под воздействием магнитного поля.

Как определить, подходит или нет кофеварка для использования на индукционной плите?

Приложите ко дну магнит. Если он держится, то прибор можно использовать для индукционной плиты. Если магнит отваливается, то придется покупать новый гейзер.

Что будет, если обычную гейзерную кофеварку из алюминия поставить на индукционную плиту?

Ровным счетом ничего. Она так и будет стоять, наполненная холодной водой, так как магнитное поле плиты не подействует на алюминий, и нагрев не начнется.

Гейзерную кофеварку для индукционной плиты можно использовать для приготовления кофе на газовой или электрической плите. Дно с ферромагнитными свойствами никак не мешает нагреву на открытых источниках тепла. В этом смысле кофеварка для индукционных плит является универсальной моделью.

Как пользоваться кофеваркой Мока для индукционной плиты

Мы уже выяснили, что для индукционной плиты нужные специальная посуда с дном из ферромагнитного сплава. Такая кофеварка, установленная на рабочую зону, формирует индукционные токи, которые нагревают воду. Далее процесс идет точно также, как и в обычной гейзерной кофеварке.

Устройство гейзерной кофеварки для индукционной плиты точно такое же, как и прибора, предназначенного для газовых плит, аналогичен и процесс использования.

  1. Кофеварку разобрать.
  2. Нижний отдел заполнить холодной водой.
  3. Установить фильтр для кофе и засыпать его молотым кофе. Можно не отмеривать порцию, просто заполняйте фильтр до краев. Не старайтесь утрамбовать кофе, достаточно лишь слегка прижать и разровнять при помощи черенка ложки, вилки или тупой стороны ножа.
  4. Установите верхнюю часть и прикрутите ее по направлению резьбы.
  5. Кофеварка готова к работе.
  6. Поставьте прибор на рабочую поверхность индукционной плиты. Прибор должен закрывать не менее половины площади конфорки. Некоторые гейзерные кофеварки для индукционных плит имеют больший диаметр дна, по сравнению с традиционными моделями. Такой дизайн не случаен, а вызван необходимостью перекрытия большей части рабочей области конфорки.
  7. Кнопкой включите конфорку и установите необходимый режим, в соответствии с типом вашей плиты. Если в инструкции не указано, какой именно режим подходит для приготовления кофе, то попробуйте настроить мощность на 70-80%, а затем уменьшить ее до 50%. На маленькой мощности режим нагревания импульсный, а для приготовления хорошего кофе требуется равномерный и плавный прогрев.

После установки кофеварки на плиту, остается только ждать. Когда весь кофе перейдет в верхнюю часть, гейзер можно снимать с плиты и разливать напиток по чашкам.

Главные отличия гейзера для индукционной плиты

Гейзерная кофеварка, предназначенная для индукционной плиты, имеет свои особенности.

Читайте также:  Алюминиевая шпаклевка – все о данном виде материалов

Какие кофеварки для индукционных плит бывают

Гейзеры для индукционных плит на нашем рынке, в основном, представлены европейскими и китайскими компаниями. Хорошей репутацией пользуются итальянские бренды – Вialetti, Рezzetti. Первая компания – пионер в производстве гейзеров, ее основатель придумал и запатентовал первый прибор. С итальянцами активно соревнуются китайские производители, в том числе, GIPFEL, Berghoff, Vitesse.

Цены на гейзерные кофеварки остаются, примерно, одинаковыми, независимо от того, для какого вида плит они предназначены. Гейзер на 4 порции можно купить по цене от 1400-1600 рублей. Прибор на 6-8 чашек обойдется от 2200-2400 рублей.

Китайские варианты стоят дешевле на 25-30%, за исключением брендовых. Например, Vitesse, хоть и китайского производства, но его посуда лишь немногим дешевле, чем итальянского Вialetti.

Бытует мнение, что нет разницы, какой прибор покупать, но мы рекомендуем остановить свой выбор на итальянских или подтвержденных европейским вариантах. К ним меньше претензий по части протекающих уплотнительных колец, отваливающихся ручек и плесневеющего металла. Китайская продукция вызывает такие нарекания гораздо чаще.

Справедливости ради, надо сказать, что и китайская продукция имеет разное качество. К примеру, гейзеры от Vitesse, обычно, лучше и надежнее, чем широко разрекламированного GIPFEL.

Отзывы

Мы собрали несколько отзывов об использовании гейзерной кофеварки на индукционной плите.

Валерий, опыт использования – 1 год

После ремонта и покупки индукционной плиты мы выяснили, что наш любимый алюминиевый гейзер не годится для приготовления кофе. Пришлось купить специальную кофеварку для индукционной поверхности. Взяли прибор той же фирмы, и даже похожий на тот, что был у нас. Только низ стальной и более округлый. Варим кофе уже год, получается очень вкусным. Мне даже кажется, что с использованием индукционной плиты напиток прибрел более глубокий вкус и аромат.

Анна Васильевна, опыт использования 2 года

Гейзерную кофеварку мне подарила дочь, выбрала специально для моей новой индукционной плиты. Аккуратная, похожая на обычный кофейник, варит очень вкусный кофе и никакого опасения, что напиток сбежит на плиту. Я читала, что для такого вида плит чистота очень важна, поэтому меня гейзерная кофеварка устраивает по всем параметрам.

Виталина, опыт использования 8 месяцев

Мы свою гейзерную кофеварку привезли из поездки по Италии. Там они очень популярны, и мы тоже пристрастились. Посуда для индукционной плиты внешне почти ничем не отличалась от обычных гейзерных кофеварок, только дно чуть шире и из стали. 6 порций – это две небольшие чашки, нам по утрам в самый раз. Нет опасений, что кофе убежит и зальет плиту. Готовлю на мощности конфорки 70%, никак больше не регулирую, как поставила, так и готовится.

Гейзерная кофеварка для индукционной плиты

  1. История
  2. Особенности
  3. Модели
  4. Принцип работы
  5. Советы по выбору
  6. Как ухаживать?
  7. Отзывы

Гейзерная кофеварка для индукционной плиты – очень полезная вещь, предназначенная для приготовления так любимого многими напитка. Кофемашины данного типа чрезвычайно популярны в Европе. Их можно встретить на кухнях практически каждой итальянской семьи.

История

Чтобы понимать все плюсы кофе из гейзерных кофеварок, следует знать их историю. Известно, что изобрел такое устройство в 1933 году итальянец Альфонсо Биалетти. Именно этот человек начал производство таких приспособлений для варки кофе. И это считалось довольно полезным изобретением, ведь с появлением таких устройств все получили возможность пить ароматный кофе у себя дома – причем он ничуть не хуже, чем в кафе. Поэтому и сегодня Bialetti работает и отлично себя показывает на рынке.

Примечательно то, что даже внешний вид первой кофемашины в наше время практически не поменялся. Кроме того, материал алюминий также не изменился и является очень качественным и сегодня.

Особенности

Гейзерная кофеварка — домашняя кофемашина, довольно простая в использовании. Главное ее отличие в том, что в кофемашине такого типа кофе варится под давлением пара. Поэтому напиток и получается таким крепким, с насыщенным вкусом.

С этой кофеваркой у вас получится идеальный кофе. К еще одному плюсу можно отнести довольно значительную скорость варки. Вам потребуется всего пара минут – и вкусный кофе готов. Цена относительно низкая, поэтому позволить себе купить такое устройство может практически любой человек.

Однако для многих любителей кофе такая кофеварка недостаточно хороша. Напиток из нее получается без пенки, с большой дозой кофеина.

Модели

Гейзерная кофемашина для индукции нержавеющая, практичная, имеет красивый внешний вид. Ручка нейлоновая, она отличается своей прочностью и безопасностью, не нагревается. Такое замечательное устройство подходит для использования на любых видах плит, в том числе и для индукционной.

Модели бывают самыми разными. Конечно, у каждой из них есть как преимущества, так и недостатки. Чтобы выбрать наиболее подходящее в конкретном случае устройство, нужно сравнить характеристики агрегатов, ознакомиться с отзывами пользователей. К выбору следует подходить максимально серьезно.

Принцип работы

Приготовление кофе осуществляется достаточно быстро и просто. Машина работает по принципу гейзера. В нижнее отделение вы наливаете воду, сверху ставится фильтр со специальной воронкой, куда насыпаются зёрна. Затем устройство ставят на плитку, и начинается процесс приготовления. При закипании появляется пар. В верхнем отделении кофемашины осуществляется заваривание напитка, в итоге получается крепкий, вкусный и ароматный кофе.

Если вы хотите, чтобы напиток не уступал тому, который подают в лучшей кофейне, покупайте для приготовления только молотые зёрна. Вы также можете добавить различные специи. Только учтите, что сделать это следует до добавления зерен в кофемашину.

Советы по выбору

Перед совершением покупки обязательно нужно изучить инструкцию, которая прилагается к вашей индукционной плите. Диаметр дна кофемашины не должен быть меньше, чем размер, который допускается производителем для варочной панели.

Если вы не хотите изменять классике, идеальным вариантом будет кофемашина, сделанная из алюминия. Это материал дает индивидуальный неповторимый аромат. Другой материал во многих моделях может изменить вкус напитка. Хотя вы можете выбрать стекло. Вкус не изменится, и вы сможете наблюдать за процессом приготовления напитка.

Определившись с материалом, подумайте над порцией. Гейзерная кофемашина рассчитана на строго определенное количество порций напитка. Поэтому необходимо определиться с тем, сколько порций кофе вы будете готовить. Обычная порция кофе у данной модели – 50 г.

Стоимость прибора будет зависеть от мощности, производителя, типа оборудования, использованных материалов, страны изготовления – и даже от цветовой палитры. Разумеется, модели, произведенные в Китае, будут дешевле европейских. В среднем же покупателю придется выложить примерно от тысячи до восьми тысяч рублей. На сегодняшний день кофемашины от Bialetti являются самыми дорогими на рынке подобных товаров. Большой выбор кофеварок представлен в магазинах бытовой техники, специализированных отделах и интернет-магазинах. Продукцию понравившихся вам производителей можно найти во всех магазинах Ikea, а также заказать в онлайн-магазине.

Как ухаживать?

Гейзерная кофемашина для индукционной плиты требует систематического ухода. Каждый раз после использования и варки кофе сам прибор и фильтры надо обязательно сполоснуть водой.

Не стоит использовать химию и абразивные материалы, так как они могут навредить вашему прибору.

Учтите, что лучше не тянуть. Рекомендуется мыть кофемашину и фильтры сразу же после использования. Для этого нужно разобрать прибор, прополоскать каждую часть под струёй воды (причем поверхность лучше не чистить, так как кофейная плёночка защищает ваш напиток от привкуса алюминия) и выложить просушиться. Как можно заметить, уход довольно простой.

Отзывы

Гейзерная кофемашина Bialetti для индукционных плиток считается классикой, и в этом нет ничего удивительного, ведь именно её открытие дало начало производству и реализации данного вида продукции. Изучив многочисленные положительные отзывы пользователей, можно отметить, что эти популярные кофеварки вполне соответствуют обещаниям производителя.

Кофемашина от производителя Scarlett пользуется невероятной популярностью за счет своей низкой стоимости. Данный прибор имеет свои плюсы – например, фильтр, выполненный из металла, который не требует замены. За счет применения высококачественного металла продлевается срок использования.

Хорошие отзывы также получает производитель Tescoma Paloma. Плюсов у такого устройства очень много, но при этом кофемашина продается по вполне приемлемой стоимости. Производитель – Чехия. Такую кофемашину делают из алюминия, что объясняет её долговечность. Она довольно проста в использовании и уходе. Большим преимуществом является возможность использовать такое устройство на любой плите. Оно очень популярно среди пользователей.

Правила приготовления кофе в гейзерной кофеварке на индукционной плите смотрите следующее видео.

Кофеварка для индукционной плиты: гейзерный и вулканический кофейник с широким дном

Существует несколько методов приготовления кофе, имеющих своих поклонников. Универсальной посуды для всех способов не существует. Для каждого требуются своеобразные приспособления, благодаря которым получается напиток определенного вкуса, аромата, крепости. Также вас сможет заинтересовать информация о том, какие бывают кофеварки для молотого кофе для дома.

Что такое гейзерная кофеварка

Бьющий фонтаном горячий источник называется гейзером. Физический принцип увеличения объема воды при нагревании положен в основу действия гейзерной кофеварки. Образующийся при температуре 100 гр. пар (пузырьки воздуха) поднимает уровень воды.

Кофеварка похожа на небольшой чайник, с коротким носиком. Она состоит из 2, соединенных по резьбе, частей. Нижняя половина предназначена для исходного продукта: порции воды и молотого кофе. В верхнюю часть поступает готовый напиток.

Уровень воды соответствует обозначенному риской на резервуаре. Чуть выше черты находится клапан для сброса давления при слишком высокой температуре нагрева.

Кофе засыпается в воронку вровень с краями и чуть приминается. Затем воронка прикрывается фильтром и вставляется в нижнее отделение. Верхняя часть также состоит из воронки и фильтра, перевернутых наоборот. Резьбовое соединение плотно скрепляет в одно целое половинки кофеварки.

В процессе приготовления кипяток просачивается через кофейный порошок и извлекает из него компоненты, придающие аромат и вкус напитку.

А вот какие бывают гейзерные кофеварки для газовой плиты и как ими пользоваться, указано здесь.

При достижении необходимой температуры почти вся жидкость поступает из нижнего отделения в верхнее, на чем процедура приготовления кофе в гейзерной кофеварке заканчивается. В зависимости от температуры нагрева и количества воды потребуется потратить 3-20 минут для получения напитка.

Читайте также:  Газовые настенные котлы baxi – виды и принцип работы

84 года назад кофеварка выпускалась из алюминия, имела характерный дизайн: верхний и нижний шестигранник с круглым основанием по резьбе. Современные компании производят устройства различного объема (от 50 мл до 2400 мл), разной формы, из нержавеющей стали, алюминия, в комбинации со стеклом, керамикой.

Как выбрать

Индукционный нагрев дает наилучший результат при приготовлении кофе в гейзерной кофеварке.

Температура воды поднимается плавно из-за равномерного прогрева, что не дает пережечь кофе перегретой водой.

Для того, чтобы сварить напиток на индукционной панели, посуда должна иметь магнитные свойства. Принцип действия плиты заключается в продуцировании электромагнитного поля и наведении индукционного тока в материале, из которого изготовлена посуда. Под действием вихревых токов происходит нагревание сосудов для приготовления пищи и напитков. А вот какая кофеварка для кофе по турецки стоит использовать и выбрать. поможет понять данная информация.

На видео – по каким параметрам стоит выбирать кофеварку:

Стекло, нержавеющая сталь являются диэлектриками, не обладающими электромагнитными свойствами. Есть два варианта, как решить проблему приготовления кофе на индукционной плите:

  1. Приобрести кофеварку, предназначенную для варки на индукционной панели. На внешней стороне днища такого кофейника устанавливается ферромагнитный диск или делается напыление. Передача тепла происходит от диска.
  2. Купить адаптер: диск с ручкой, диаметром не менее 12 см. Материал, из которого он изготавливается, многослойный: сталь, алюминий, чугун. Нагрев будет происходить через адаптер.

Рекомендуется использовать кофеварку такого объема, который употребляется за один раз. Экономия на закладке кофейного порошка при большем, чем нужно литраже, даст негативный результат: напиток получится горько-кислый. Технология приготовления кофе учтена в размерах.

А вот какая кофеварка для зернового кофе для дома самая эффективная, поможет понять данная информация.

На видео – как правильно использовать такую кофеварку:

Производители и цены

Родина гейзерной кофеварки – Италия. Альфонс Биалетти запатентовал производство устройства в 1933 году. Итальянские производители сохраняют приоритет в производстве кофейников в традиционном стиле и с элементами современного дизайна.

Кофеварки из Италии

Фирма Bialetti, марки кофейников:

Гейзерные устройства выполнены из нержавеющей стали в классическом стиле. Совместимы с индукционной плитой.

Материал – алюминий. Дно – сталь. Современный дизайн. Для приготовления кофе на всех нагревательных поверхностях, включая индукционные. Нельзя мыть в посудомоечной машине.

А вот как выглядит рожковая кофеварка для дома и как ею пользоваться, указано здесь.

Кофейники из полированной нержавеющий стали с нейлоновой ручкой, для индукционных, электрических, газовых плит.

Кофеварки выпускаются из высоколегированной нержавеющей стали 18/10. Цвет металлик. Назначение – приготовление кофе на индукционной плите.

Традиционная модель BialettiMokaExpress не предназначена для использования на индукционной плите.

Компания Bialetti – производитель №1 кофеварок в мире. Итальянское качество, сохранение традиций, создание новых направлений в дизайне сделали продукцию марки Bialetti самой популярной среди любителей кофе.

А вот какая существует лучшая кофеварка рожкового типа и как ею пользоваться, указано здесь.

Компания G. A.T. (SpA Gruppo Alternativo Technoindustriale), марки гейзерных кофейников:

Модели G. A.T. Regina, OrzoMania производятся из нержавеющей стали, G. A.T. LadyOro – из алюминия. Совместимы с индукционной поверхностью. А вот чем отличается гейзерная кофеварка от капельной, очень подробно указано здесь.

Фирма G. A.T специализируется на выпуске гейзерных кофеварок. За период с 1986 года освоен выпуск 60 моделей, в том числе для индукционных плит. Общий объем реализации достиг 28 млн. штук.

Также вас сможет заинтересовать информация о том, как выглядит и как используется рожковая кофеварка с автоматическим капучинатором и принцип работы капельной кофеварки.

Китай

Кофеварка BialettiMorentina производится в Китае.

Она является копией Moka Express, но в отличие от традиционной модели, может использоваться на индукционной поверхности.

Материал – полированный алюминий.

Китайский производитель выпускает недорогой аналог итальянского бренда хорошего качества по низкой стоимости.

Возможно вас также сможет заинтересовать информация о том, как может выглядеть электрическая кофеварка турка с автоотключением при закипании.

Бельгия

Бренд BergHoff бельгийского производства предлагает гейзерные кофеварки для всех видов варочных плит:

Корпорация BergHoffWordeWile является одним из мировых лидеров по производству кухонных принадлежностей, создана бельгийцем Р. Вантхоором в 1994 году.

Испания

Производитель Ibili выпускает алюминиевые кофеварки для индукционных плит:

А вот какая гейзерная электрическая кофеварка самая лучшая, указано здесь.

Перечисленные модели черного цвета, имеющие отличия по цвету ручек.

Испанская компания известна своей стильной и функциональной посудой и кухонными аксессуарами более 60 лет. Фирменные гейзерные кофеварки невозможно перепутать с другими известными марками.

Выбираем гейзерную кофеварку для индукционной плиты

Индукционные плиты получили широкую популярность благодаря стремлению экономных хозяев перестать переплачивать по счетам за электроэнергию или газ. Позволяя сэкономить некоторое количество энергии, они требуют взаимодействия с исключительно определенными видами варочной посуды, включающими большое количество магниточувствительного материала (железа). Обычные медные турки, простые нержавейковые или гейзерные кофеварки не способны к магнитной индукции необходимой интенсивности, поэтому при необходимости пользования исключительно индукционной плитой требуется подобрать тип изделия с подходящими характеристиками.

Как расшифровать название

Кофеварка гейзерного типа для индукционной плиты, а также ее аналоги, предназначенные для газовых и электрических нагревательных конфорок, получила свое название от сходства процесса приготовления напитка в ней с деятельностью горячего природного источника, фонтанирующего кипящей водой и паром.

Как устроена кофеварка

Кипяток из нижнего нагревательного резервуара попадает в верхний накопитель, омывая слой молотого натурального кофе, расположенный между сетчатыми фильтрами, попутно обогащаясь крепким вкусом и ароматом растворенных водой частиц. Принцип действия гейзерной кофеварки наглядно продемонстрирован на видео.

Знакомые имена

Гейзерная кофеварка Bialetti для индукционных плит является своего рода классикой жанра, поскольку история ее производства и реализации насчитывает почти 80 лет. Бренд получил имя по фамилии создателя, запатентовавшего первую гейзерную кофеварку Bialetti (она была алюминиевой и предназначалась для нагрева на газовой плите). Судя по отзывам пользователей, изделия вполне оправдывают рекламные обязательства производителя.

Гейзерная кофеварка Bialetti

Продукцию Bialetti, а также гейзерные кофеварки других фирм можно приобрести в сетях большинства крупных магазинов, таких как Техносила и ИКЕА.

Кроме этой фирмы, широкую известность получили такие бренды, как:

Однако не все модели кофеварок, представленных под известными брендами, подходят для плит индукционного типа, поскольку их корпуса выполнены из материалов с малым содержанием железа или не содержат его совсем.

Чем различаются изделия

В большинстве гейзерных кофеварок используются материалы, имеющие большую теплопроводность и малый вес. Эти качества положительные, однако абсолютно бесполезные при использовании свойств индукционной плиты.

Традиционный материал для подобных изделий – это алюминий и нержавеющая сталь.

Bialetti Kitty, гейзерная кофеварка для индукционной плиты в Техносиле, может быть использована на подобной варочной поверхности, в отличие от многих других представителей данного семейства.

Гейзерная кофеварка Bialetti Kitty

Изделия, предлагаемые флагманом кухонной посуды Gipfel, не предназначены для работы с индукционкой. Их следует доукомплектовывать специальным адаптером.

Итальянская фирма Pezzetti предлагает большой выбор изделий, предназначенных как для обычных конфорок, так и для бесконтактного нагрева.

Изделия из ИКЕА могут подходить для использования на плите индукционного типа, даже если на них не указана подобная опция.

Наличие у посуды для кофе мощного ферромагнитного основания необходимо уточнять у продавца в первую очередь.

Емкость покупаемой турки нужно вычислять исходя из количества человек, на которых будет завариваться бодрящий напиток. Кроме того, значение имеет тип кофе, который требуется получить: американо или эспрессо. Кофеварка небольшого объема более экономична, поскольку требует меньше времени на нагрев воды, и заваренный в ней напиток употребляется полностью.

Например, гейзерная кофеварка для индукционной плиты ИКЕА имеет неоспоримое достоинство: невысокую стоимость по сравнению с другими марками.

Важные детали

Существует несколько ограничений, связанных с использованием изделий данного типа:

прибор требует только ручной мойки;

требуется именно мойка, а не ополаскивание;

уровень воды должен строго соответствовать указателю;

кофе должен быть мелкого помола.

Судя по отзывам пользователей, инструкция, прилагаемая к каждой кофеварке, не всегда рекомендует оптимальное количество ингредиентов и удачный способ заварки. Следует посвятить несколько первых пробных заварок определению требуемого соотношения.

Обзор моделей гейзерных кофеварок для индукционной плиты

Гейзерные кофеварки стали отличной альтернативой использования громоздких и дорогостоящих кофемашин и маленьких турок. Появились они более 80 лет назад, и с тех пор пользуются огромным спросом среди настоящих поклонников крепкого и ароматного натурального кофе. Известно, что принцип работы устройства предполагает его установку на плиту, от тепла которой и будет запущен процесс приготовления напитка. Однако для использования на плитах индукционного типа, подходят далеко не все гейзерные кофеварки. Узнаем, какие модели входят в рейтинг лучших гейзерных кофеварок для индукционной плиты.

Чайник для варки кофе

Краткая характеристика

Напоминающий обыкновенный заварочный чайник, прибор для заваривания кофе, представляет собой довольно сложное устройство, принцип работы которого понять с первого раза довольно сложно. Кофе в нем готовится в результате воздействия парового давления на воду, которая подается по трубке в фильтры с молотыми зернами и, проходя через них, подается в верхний резервуар в виде уже готового кофе.

Интересно! В Книгу Рекордов Гиннеса гейзерная кофеварка была занесена как самый популярный вид устройств для заваривания.

В отличие от обыкновенной джезвы, гейзерная кофеварка имеет сложный механизм работы. Она содержит несколько отсеков:

Читайте также:  Винтовые сваи ГОСТ 10704 91

Преимущества и недостатки

Кофеварка гейзерного типа для индукционной плиты или плиты, работающей на газу или электричестве, имеет ряд положительных и отрицательных сторон. К плюсам относят:

  1. Приемлемую цену. Даже оригинальные модели от популярного бренда Bialetti, стоят меньше 5 тысяч рублей за единицу.
  2. Качеством напитка. Кофе, приготовленный в гейзерной кофеварке, обладает ярким и насыщенным вкусом и ароматом.
  3. Компактные размеры. Небольшую кофеварку удобно брать с собой на дачу и хранить дома.
  4. Отсутствие необходимости в постоянном контроле. Следит за тем, чтобы кофе «не убежало» не нужно.
  5. Отсутствие гущи. В заваренном кофе нет неприятной, попадающей на язык гущи.

Отзывы потребителей говорят о том, что к недостаткам стоит отнести:

  1. Необходимость контролирования степени помола зерен. Слишком крупные частицы могут забить фильтр.
  2. Необходимость подбора моделей под индукционную плиту. Дело в том, что на популярных индукционных плитах, кофе можно готовить в гейзерной кофеварке, которая сделана из стали, а не алюминия.
  3. Возможность обжечься. Кофейник еще долго остается горячим даже после того, как его сняли с плиты.
  4. Отсутствие пенки. Любителям латте гейзерная кофеварка не подойдет.

Указанные минусы заметно уступают имеющимся преимуществам. Если правильно пользоваться устройством, их и вовсе не будет заметно.

Советы по выбору

Кофеварка гейзерного типа для индукционной плиты будет соответствовать ожиданиям покупателя, если будет отвечать таким характеристикам:

  1. Качественный металл корпуса. Лучшие гейзерные кофеварки для индукционных плит сделаны из высококлассной стали, которая не содержит лишних примесей. Их разрешено мыть в посудомойках и в отличие от алюминиевых они не передают кофе металлический привкус.
  2. Компактные габариты. Гейзерные кофеварки рассчитаны на небольшие объемы – 2 или 3 кружки готового напитка. Поэтому следует помнить, что по своим размерам они очень компактны.
  3. Функционал. Современные модели в большинстве случаев оснащены дополнительными функциями, таймерами и световыми индикаторами работы, и автоматическими выключателями.
  4. Удобная ручка. Безопасность эксплуатации гейзерной кофеварки во многом зависит от прикрепленной к кофейнику ручки. Она не должна нагреваться и быть расположенной вдалеке от источников огня.

Важно! Какой бы качественной не была кофеварка при нарушении правил эксплуатации и пренебрежении постоянным уходом устройство может быстро выйти из строя. Необходимо помнить о том, что фильтр нужно чистить после каждого заваривания и о том, что воду в сосуд необходимо наливать строго по указанной черте.

Рейтинг лучших современных моделей

Указанный рейтинг гейзерных кофеварок для индукционной плиты поможет ознакомиться с характеристиками каждой модели и определиться с дальнейшим выбором. В рейтинг лучших гейзерных кофеварок для индукционной плиты входят следующие модели.

Bialetti Venus 1682

Рассчитанная на 160 мл жидкости кофеварка из нержавеющей стали от популярного бренда Bialetti, является лидером продаж. Отзывы характеризуют ее как надежную и удобную в использовании кофеварку, с которой никогда не бывает проблем. Теплоизоляционная ручка кофеварки Bialetti минимизирует риск получить ожоги и не портится со временем.

Кофеварка Bialetti Venus 1682

GiPFEL Vals 5329

Кофейник GiPFEL Vals 5329 считается одним из самых вместительных, так как за раз в нем можно приготовить 300 мл кофе. Он довольно высокий, что делает его намного компактнее остальных. Интересный дизайн делает ее одной из самых популярных гейзерных кофеварок.

Кофейник GiPFEL Vals 5329

Bialetti Moka Induzione

Еще один представитель линейки от Bialetti подкупает своим необычным дизайном, который наверняка понравится любителям стиля хай-тек. Небольшой по размеру и объему (0,12 л) он отлично подойдет для мелкогабаритной кухни.

Кофейник Bialetti Moka Induzione

Bialetti Moka Induzione 240 мл

В отличие от своего более мелкого предшственника выпускается в нескольких цветах. Кофейник модели Moka Induzione 240 мл от Bialetti может быть красного, белого, черного, бежевого и серебристого цвета, что делает его универсальным, подходящим под любой стиль кухни устройством.

Bialetti Moka Induzione 240 мл

Bialetti Venus 1685

Оригинальный вид этого кофейника поразил многих покупателей. Довольно высокий (более 25 см) и вместительный (400мл) он отлично впишется в строгий стиль офиса и подойдет для домашнего использования.

Кофейник Bialetti Venus 1685

Из вышеуказанного рейтинга видно, что гейзерная кофеварка Bialetti для индукционных плит, является неоспоримым лидером. Отзывы большинства пользователей характеризуют данные модели как самые надежные и долговечные устройства для приготовления натурального кофе.

Выбираем гейзерную кофеварку

Будем честны: чтобы получить чашку отличного кофе нужна хорошая кофемашина. Однако, такие устройства довольно не дешевы. Рожковые кофеварки не устраивают бюджетных покупателей по этой же причине. У капельных кофеварок цена ниже, но они больше подойдут любителям американо. Использование кемекса, аэропресса и пуровера требует слишком много усилий. Турка и джезва могут быть той самой бюджетной альтернативой, но ведь и кофе в них получается “с гущей”. Исходя из этих соображений, любители кофе часто останавливают выбор на гейзерных кофеварках. Разработанный в 30-х годах прошлого века итальянцем Альфонсо Биалетти, этот вид кофейников был назван “Мока Экспресс” и сразу же получил огромное распространение благодаря простоте и скорости приготовления.

Выбирая кофеварку гейзерного типа определитесь по нескольким ключевым вопросам:

  1. Готовы ли вы заплатить больше за качество и дизайн?
  2. Важен ли материал изготовления (алюминий, нержавеющая сталь, фарфор)?
  3. Будет ли работать кофейник с вашей кухонной плитой?
  4. Что делать, если у меня индукционная плита?
  5. Какие виды кофейных напитков вы предпочитаете?
  6. Где моя молочная пена?
  7. Важна ли страна производства?
  8. Сколько порций кофе вам необходимо?

Рассмотрим эти моменты подробнее.

Бюджет или качество?

Алюминиевая Bialetti Moka Express – это оригинальный итальянский кофейник, с которого и началась в 1933 году история гейзерных кофеварок. Простота и низкая цена обеспечили ей место в книге рекордов Гиннеса и во многих домах по всему миру. Это один из самых доступных вариантов по стоимости. Однако, если вам хочется приобрести кофейник более изящной формы или цвета, то стоит присмотреться к другим моделям. Кроме того, некоторые производители предлагают изготовленные вручную кофеварки экстра класса. Цена таких устройств конечно будет значительно выше бюджетных решений.

Материал изготовления

Некоторые люди опасаются приготовления пищи в алюминиевой посуде. В прочем, современные стандарты здравоохранения предписывать лишь избегать хранения готовых продуктов в посуде из алюминия. При этом, производители, как правило, предлагают целый ряд моделей, изготовленных их высококачественной нержавеющей стали марки 18/10. Такие кофеварки легче мыть, но нельзя забывать, что сталь намного лучше проводит тепло и посуда всегда будет обжигающе горячей. Кроме того, стальные гейзеры стоят несколько дороже. Бывают и довольно экзотичные варианты – в них верхняя часть изготавливается из фарфора или прозрачного термостойкого поликарбоната.

Тип кухонной плиты

Выбирая гейзерный кофейник для дома нужно убедиться, что он подходит для использования с вашей плитой. Так, например, далеко не все из них способны работать на электрических и индукционных поверхностях. Кроме того, всегда можно рассмотреть вариант покупки электрической гейзерной кофеварки, работающей от сети.

Что делать, если у меня печь индукционного типа?

Все современные индукционные плиты готовят только в магнитной посуде. Как вы понимаете, алюминий не является магнитным материалом. Поэтому в большинстве случаев вашим выбором станет стальной кофейник. Однако, некоторые производители предлагают и алюминиевые кофейники для индукционных плит. Дно такой посуды инкапсулируется сталью. Кроме того, существуют специальные рассеиватели, благодаря которым вы можете готовить на индукционной поверхности в посуде из любого материала.

Выбор напитков

Этот аспект является определяющим при выборе конкретного размера кофеварки. Так например, если вы пьете только эспрессо, то можете смело брать гейзер на 1-3 порции. Однако, если вы любите латте или капучино, то стоит выбрать более крупные модели, объемом от 4 чашек и выше.

Где моя пена?

Вероятно, самое большое различие между кофеваркой эспрессо и дорогой итальянской кофемашиной – это способность производить стойкую молочную пену. Однако, если вы не можете жить без молочной пены, но не хотите тратить все деньги на покупку дорогой техники для дома, то можно рассмотреть 2 доступных варианта: ручные механические вспениватели молока и гейзерные кофеварки со встроенным капучинатором. Вспениватель молока Bialetti Tuttocrema может готовить пену даже из холодного молока и предлагается в двух объемах – на 3 и 6 чашек. Bialetti MUKKA EXPRESS MACULATA – уникальная вещь, способная без лишних усилий готовить прекрасный капучино.

Страна производства

Важно понимать, что итальянские бренды не всегда производят свои устройства именно в Италии. Например, классическая Bialetti Moka Express по-прежнему производится в Италии, но на момент написания этой статьи большинство моделей Bialetti из нержавеющей стали теперь изготавливаются в Индии и Румынии, а некоторые из моделей GAT производятся в Китае. Если страна производства важна для вас, то обязательно уточняйте этот момент при выборе и покупке. Отметим, что производство в других странах всегда осуществляется под контролем специалистов бренда, поэтому в конечном итоге не сказывается на качестве продукции.

Определимся с размером

Самый важный вопрос – только не смейтесь – что такое “кофейная чашка”? В разных странах для кофе используют чашки разного размера. В США например, объем стандартной порции кофе 8 унций – примерно 250 мл. У нас в стране нет как такового стандарта для кофейной чашки. В Италии средняя порция капучино содержит около 120-130 мл напитка, а для эспрессо используются чашечки объемом 45-60 мл. Большинство итальянских брендов использует именно этот объем при маркировке. Чтобы вам легче было разобраться, мы составили небольшую таблицу

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *